安徽最著名的美食

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格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到。

9、太和板面

太和板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。

8、芙蓉糕

芙蓉糕

芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。本品为长方形状，金**。内部紧密并有匀称孔隙，风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。

7、石头馃

石头馃

石头馃是一个有着悠久历史的传统美食，清朝就已经很出名了，有三种口味，分别用米粉、油面粉和玉米粉，吃的时候还可以加上猪肉丁和黄豆粉，用饼包着吃，配上一碗汤，味道简直绝了。

6、蒋大顺米查肉

蒋大顺米查肉

蒋大顺米查肉绝对是来安徽必吃的一道菜，用带皮的新鲜五花肉作为材料，裹上一层米查粉，然后加上各种调味料制作，做出来的五花肉肉质非常酥烂鲜美，肥而不腻超级好吃，喜欢粉蒸肉的一定会喜欢这道菜。

5、豆腐脑髓

豆腐脑髓

豆腐脑髓是很受当地人喜爱的一个小吃，味道滑嫩鲜美，口感超级好，而且价格也很便宜，来到安徽的朋友们一定要尝一下，营养健康又美味。

4、乌饭团

乌饭团

乌饭团的饭是用糯米和粳米做成的，里面还会加猪瘦肉以及其他的配菜，馅料是特别丰富的，闻起来也特别鲜香，口感香糯，绝对符合大部分人的口味，很值得尝试，也是当地人经常吃的传统点心，尤其是在每年农历4月初8这天。

3、腌鲜鳜鱼

腌鲜鳜鱼

腌鲜鳜鱼就和臭豆腐差不多，喜欢的人是非常喜欢，不喜欢的人闻到味道都会觉得难受。热油炸熟之后再用小火进行烹饪，鱼肉会非常的鲜嫩，推荐各位可以尝一尝。

2、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤中的汤底是很讲究的，用上等的牛骨和多种香料混合熬制而成，然后里面还会加入牛肉、千张和粉丝等等食材，最后撒上一些香葱即可食用，味道超级鲜香，喜欢牛肉的朋友千万不要错过。

1、黄山烧饼

黄山烧饼

安徽黄山是享誉国内的著名景点，这里的美食肯定也是特别值得尝试的，尤其是非常有特色的黄山烧饼，表皮酥脆可口，内陷也是香气四溢，一般都是用梅干菜为馅料，储存是很方便的，特别适合送给亲朋好友。

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